认证机构

美国芝加哥拉比委员会（Chicago Rabbinical Council，简称cRc）是北美最具影响力和知名度的Kosher认证机构，总部设于伊利诺伊州芝加哥市‌。作为非营利组织，cRc提供广泛的Kosher认证服务，被视为美国Kosher认证的标准标杆，并在全球范围内广受认可与尊重‌。此外，cRc的拉比Gedalia Dov Schwartz于1991年被任命为美国犹太法院的最高执行法官‌。

cRc的成员在北美犹太会堂、教育机构和犹太社区等领域，都占据重要的领导位置，并积极在芝加哥区域和整个中西部创建一个蓬勃发展，充满生机的社区。cRc及其AKO组织成员OU, STAR-K, KOF-K, OK，KLBD，致力于全世界犹太组织集聚一起，共同商讨犹太洁食领域各样事务，制定统一解决方案和互认标准条例，建立全球标准Kosher认证体系。

从1932开始，cRc-Kosher认证部门近百年时间，服务全球数千余的食品、制药、化妆品、化工、日用品、酒店、餐厅、食品物流企业，将数十万计的印有cRc-Kosher标识的Kosher产品推广到南北美洲、欧洲和亚洲，满足各地Kosher消费者的习俗和饮食需求。

cRc以强大的多专业领域的技术人才为后盾，在各州实行本土个性化的认证方案，建立洁食领域具有卓越先驱影响力的一站式网络，此外，cRc更以其特有的本土化审核员培训体系，加盟全球各地专业的犹太拉比监管审核当地食品企业，使认证企业不管坐落何地，都能以最合理的开支、最简明的申请流程，享有世界顶级犹太机构的权威认证。