清真原料供应商——筑牢可信供应链的核心
作为清真供应链的起点,原料供应商在清真认证过程中对确保产品的清真状态清晰可辨发挥着重要作用。印尼清真产品保障机构 (LPPOM)强调,原料供应商层面的规范管理是清真可追溯性与合规性的基础,对于依赖这些原料的中小微企业而言尤为重要。完善的文件记录、清晰的分区隔离、透明的信息披露是维护清真合规性的核心,才能让原料供应商成为…
阅读全文 →把复杂的认证政策、办理流程、常见误区讲清楚。按认证或市场挑你关心的读。
作为清真供应链的起点,原料供应商在清真认证过程中对确保产品的清真状态清晰可辨发挥着重要作用。印尼清真产品保障机构 (LPPOM)强调,原料供应商层面的规范管理是清真可追溯性与合规性的基础,对于依赖这些原料的中小微企业而言尤为重要。完善的文件记录、清晰的分区隔离、透明的信息披露是维护清真合规性的核心,才能让原料供应商成为…
阅读全文 →进口验证计划(VPTI)旨在确保进口许可证和/或相关证明文件与特定进口货物的实际状况相符,该验证由印度尼西亚贸易部授权的检验员执行。验证结果是检验报告(LS),作为进口所需的文件之一。 法律依据 2014年第7号《贸易法》 2021年第29号《贸易领域实施条例》 2025年第37号《贸易部长条例》,关于修订2025年第…
阅读全文 →在食品中使用着色剂的原因有很多,包括: ·
阅读全文 →联邦食品、药品和化妆品法( FD&C Act)以其预期用途来定义化妆品,将其描述为“用于擦、倒、撒或喷洒、引入或以其他方式施用于人体……以清洁、美化、提升吸引力或改变外观的制品”(FD&C Act,第201(i)节)。该定义所涵盖的产品包括皮肤保湿剂、香水、口红、指甲油、眼
阅读全文 →Vegan认证的范围 食品类(蔬菜、坚果、面条、面包、植物油、谷物、糖果、饮料) 纺织品(衣服、包包、围巾、手套、窗帘、毛巾、桌布、毯子、无纺布) 日用品 (化妆品、面膜、沐浴露、香水、香皂、洗发水、) 鞋类
阅读全文 →如果您想成为素食主义者,您可能会问自己:“我能从素食中获取所需的营养吗?”,当您第一次开始考虑吃纯素饮食时,一切似乎都让人感到困惑和不知所措。人们经常担心他们会缺少一些重要的营养素。蛋白质是大多数人最担心的问题之一,但他们也担心其他营养素,例如蛋白质,钙,铁,必须脂肪酸和维生素B12。 其实,您无需担心,可以吃到健康的…
阅读全文 →一.我们的愿景
阅读全文 →两年以前,说起“素食认证”,很多企业可能还是一头雾水。现如今,随着纯素文化的欣然发展以及雅各之星在行业内的大力推广,越来越多的企业开始主动出击,向我司咨询素食认证的相关办理事宜。 一.机构简介 International Vegan Alliance(國際素食發展聯盟)作为中国首家全面完整、融合国际素食标准的Vegan…
阅读全文 →过去两年内,整个欧盟的植物性食品消费增长了49%,实现了36亿欧元的总销售额。随着植物性乳制品和植物肉种类的扩大,食品制造商正寻求获得更大的市场份额。 植物性食品正呈上升趋势,但制造商远未占据多数市场份额。那么,植物基食品企业应该如何吸引更多消费者购买植物性食品?
阅读全文 →Ve gan 纯素主义 是一种社会正义运动,它致力于创造一个世界,在这个世界中动物不被剥夺用于食物,衣服,娱乐或任何其他目的。尽管关注动物是素食主义的基础,但还有许多其他好处,以植物为基础的农业是对世界稀有资源的更有效利用,可以养活更多的人,对环境更好,对我们的健康也是有益的。
阅读全文 →拯救零残忍化妆品:致力于一个没有动物试验的欧洲 全球安全、环境和监管科学主管Julia Fentem博士在欧盟委员会对欧洲公民倡议(ECI)“拯救零残忍化妆品——致力于一个没有动物试验的欧洲”的回应之前,就最近发生的事件发表了她的看法 作为使用尖端非动物科学设计安全和可持续化学品和产品的主要倡导者和先驱,联合利华一直是…
阅读全文 →HFC
阅读全文 →雅加达宗教事务部下属的清真产品保证局 (BPJPH) 从 10 月 18 日星期五开始正式实施强制性清真认证。关于实施清真产品保证的 2024 年第 42 号政府法规适用于印度尼西亚境内的所有食品,到 2026 年,进口食品将成为强制性食品。
阅读全文 →第2023届世界HALAL食品理事会(WHFC)大会在阿联酋迪拜举行,取得了巨大的成功,本届大会来自30个Halal认证机构和25个国家的80名与会者参加。
阅读全文 →新兴产业
阅读全文 →迪拜伊斯兰经济发展中心(DIEDC)与路透社合作调查出具的全球伊斯兰经济发展状况报告(SGIE)指出,截至目前,由于各类报告的不断增加,穆斯林人口在各个部门的全球支出在2015年略低于2万亿美元(1.9万亿美元)。同年,在1.17万亿美元的支出中,大部分支出为清真Halal食品和饮料行业支出。
阅读全文 →华盛顿 - 经过3年的党派争吵,美国参议院紧随众议院,通过了具有里程碑意义的农业法案。 这项措施现在将进入总统签署阶段。其中的许多规定是关于呼吁农业部部长推行一个增加购买Kosher认证和Halal食品的紧急粮食援助计划(TEFAP),一个关于减少饥饿的计划。它还呼吁使用新的标签,使参与该计划的实体 - 如食物银行,食…
阅读全文 →你吃过shoyu(日式酱油)吗?你们中的一些人已经熟悉了其中一种不同的酱汁。shoyu是用来烹饪日本菜肴的,如日式烧,或者作为蘸酱。
阅读全文 →1 月 4 日,吉隆坡,(新华社) — — 中国宁夏光和纺织工业局,促进轻工业的一家省级委托机关,上周五与马来西亚所谓的东海岸经济区探索世界Halal产业投资机会达成合作协议。在马来西亚彭亨州签署的契约涵盖制造,Halal认证、 物流、 信息共享政策和针对工业的研发:从加工食品,饮料到药品,穆斯林服装和化妆品。ECER…
阅读全文 →现代食品技术的发展和Kosher洁食息息相关。加工类食品如今通用的很多原料和制作过程在50年前是不存在的,因此我们必须说明与之相关的Kosher注意事项。工业酶的使用是一个很好的例子。酶学及相关生物科学是食品生产领域中发展最快,最日新月异的学科。因此,Kosher食物的生产者必须懂得酶的作用,以及如何按照犹太律法的洁食…
阅读全文 →一个有许多中国高层官员中国代表团访问了杰贝阿里自由区 (Jafza),讨论如何加强合作和贸易。
阅读全文 →香料提取
阅读全文 →在获得Halal认证之前你需要知道什么
阅读全文 →Halal认证是一种自愿程序,通过该程序,可靠的Halal认证机构可以证明Halal消费者可以消费的产品。符合Halal认证标准的申请方将获得Halal证书,并且可以在其产品和广告上使用Halal标记或符号。
阅读全文 →不食用动物来源食物的素食(纯素)生活方式在社会上年复一年地越来越受欢迎。这种生活方式最初只是不吃动物来源的食物,后来蔓延到其他方面,包括将蔬菜用于服装和化妆品。
阅读全文 →一种材料的Halal或非Halal状态在Halal标准中并未完全详细说明。因此,有必要进行更深入的审查,以确定产品是否含有非Halal或不洁成分。
阅读全文 →酶有哪些来源?
阅读全文 →雅各之星今天跟大家分享一篇关于清真食品生产行业在加拿大迅速增长的内容。在中国以外的国度,原来清真认证的食品是这么的频繁可见甚至于此文主人公一样,因为清真认证食品的少见,连外出就餐都成了很大的苦难。由此主人公开始了他对清真食品的贡献...
阅读全文 →所有香料
阅读全文 →有几家新的冰淇淋和冻酸奶商店在芝加哥及其周边乡村开业。一些是独立的商店,一些则位于购物中心。
阅读全文 →Kosher 食物是符合犹太人宗教信仰条例的食物,这些条例组成了主要的kashrut(犹太教的饮食教规)。肉类,蛋,乳品等等都有其 Kosher 规定。 非 Kosher 食物的原因包括原料来自非 Kosher 动物,或是没有经过合理屠杀的Kosher 动物,由非犹太人生产,将肉和奶/酒/葡萄汁(和它们的派生物)混合在…
阅读全文 →本周的热门话题是一家大型酸奶公司决定停止其数十年的犹太Kosher认证。我会让政治和道德评论人士来解释为什么这家公司决定这么做,但该公司对消费者的反应一直是,他们没有改变任何成分或工艺,并暗示他们和以前一样守规矩。从技术上讲,我想简单解释一下为什么酸奶需要Kosher认证,为什么需要进行独立审计以确保其Kosher地位…
阅读全文 →从地球上第一个男人和女人我们就明白到吃的意义。亚当和夏娃曾得到简单明了的说明。作为伊甸园的监护人,他们可以品尝伊甸园中的一切食物,但是却只有一个限制,那就是他们不能吃那颗特别的树上的果实。如果违反,他们便会死。是不是很好奇上帝和亚当、夏娃的第一次对话就是关于哪些食物该吃哪些食物不该吃呢?浅显的说,这些命令并不能打击一个…
阅读全文 →一般来说,巧克力必须含有以下成分:可可、可可脂、糖、卵磷脂、香草精等。牛奶巧克力也含有全脂牛奶固体。白巧克力实际上是一种由牛奶、可可脂、糖和香草精制成的甜点。它没有巧克力的味道,但是和其他巧克力一样具有融化的特性。另一方面,如果用另一种脂肪代替或除可可脂外,这种产品通常被称为复合巧克力。
阅读全文 →清真"HALAL"源于阿拉伯语,意思是“允许的”,“可接受的”。与之截然相反的一词是HARAM(Non-Halal),意思是“禁止的”。
阅读全文 →以下Kosher化学指南由拉比·莫斯科维茨(Rabbi Moscowitz)编写,分发给经认证的化学制造商。
阅读全文 →酿造酒精: Halal认证的禁忌原料
阅读全文 →在食品成分的世界里,没有一种成分像甘油一样通用。在Kosher食品敏感性成分的世界里,没有比甘油更敏感的Kosher食品成分。甘油的成分多功能性并不局限于食品级应用,甘油也被广泛用作制药和化妆品工业的主要成分。
阅读全文 →理解犹太人遵守Kosher的规则
阅读全文 →作者:柯恒拉比
阅读全文 →自2010年宣布蝗虫为合法Kosher食物之后,一位以色列厨师便在耶路撒冷一家餐厅展示了蝗虫制作的菜品。
阅读全文 →CRC-Kosher对果蔬认证一直密切关注有关虫蛀的政策。以下是CRC-Kosher对于如何正确检查和使用各种新鲜、冷冻、罐头果蔬的Kosher认证要求。 (当然以下的列表不可能涵盖全部产品,如果
阅读全文 →若将肉和奶制品一起烹饪就不是Kosher 。在律法书中三次特别禁止用山羊羔母的奶煮山羊羔(出埃及记 23:19,34:26 申命记 14:21)。 此犹太法典解释了他们的普遍禁令—— 禁止将肉和奶制品一起烹饪,禁止吃此混合物。 现代普遍标准是将食物分为肉类,奶类,或者非肉类,非奶类。后者更常被认为是parve ,意思是…
阅读全文 →由于企业竞相从尚未开发的消费者群体中获益,新加坡——(商业线)——全球市场调研公司欧睿国际通过网络研讨会公开了重塑清真市场的最新趋势。
阅读全文 →雅各之星2014FIA国际清真论坛刊登《中国医药报》头条后,随即多家新闻网站争相转载:
阅读全文 →位于全国百强县湖北宜都的湖北新济药业有限公司,是一家集资源、研发、生产及销售一体的生物医药高新技术企业,拥有国际一流生产线,强大的技术管理团队,规模化的生产量与高标准的GMP、QS质量控制、ISO质量管理体系。
阅读全文 →最近印尼Halal认证机构关于食品行业从业者常用来为其加工食品添加胭脂红(carmin)食用色素的法律问题引起了很多讨论。
阅读全文 →清真与非清真的“七不同”
阅读全文 →2019年12月21日,在泰国清真科技大会上,HFC副总裁Tahir Iqbal与韩国清真管理局KHA(Korea Halal Authority)负责人进行了深入的沟通和谈话。双方在开展清真产品研究,提供清真食品和饮料的生产商及进口商的清真消费意识上,有着共同的目标,最后HFC和KHA签订了互认合作备忘录。
阅读全文 →以色列一位传统的拉比断定吸烟和分发的医用大麻是Kosher可用的,但是作为娱乐来用是被严厉禁止的。Ma’ariv星期五报道。
阅读全文 →清真饮食规定以佳美为原则,所谓“佳美”除一般通常理解的色、形、味或营养滋补外,更主要的是指该食物的“洁净与性格”穆斯林是讲“卫生与卫性”的,正可谓“食以养性”。举凡食草类动物其性善,其食洁,如牛、羊、驼等。而尖齿、獠牙的食肉类动物或食腐尸、腐食之动物其性贪、恶,其食污,如猪、狗乌鸦等。
阅读全文 →Halal认证的产品名称必须满足以下要求:
阅读全文 →同时具有鱼鳞和鱼鳍的鱼类是Kosher的,只有鱼鳍的鱼非Kosher。鱼鳞包括四种:clenoid,圆鳞、硬鳞和盾鳞。根据律法,只有前两种鱼鳞是符合Kosher的。硬鳞是鲟鱼身上的那类鳞,盾鳞是鲨鱼身上 的鳞。不同于动物血,鱼类的血是许可的,也不需要进行特定方式的屠宰。鱼鳞必须是真正的鱼鳞,除去它们的时候不能破坏鱼皮。…
阅读全文 →据市场研究公司Euromonitor消息,Halal标志发展迅猛,预计现在至2020年将增长四分之一。
阅读全文 →政府执行2014年的33号清真产品保障法时必须要注意。该法制定开始存在问题的。除了认证机构清真Halal认证收费上的争论之外,另一个激烈争论的就是在药物清真Halal认证问题上。因为利与弊的存在,众议院的法案在去年年底才通过。据11月17号周二时代报的报道,政府正制定关于药物行业清真Halal认证的规章。
阅读全文 →墨西哥日益增长的牛肉行业正把位于中东的穆斯林消费者作为其销售的主力军,力求减少对美国消费者的依赖。
阅读全文 →犹太人遵守犹太饮食教规,然而,必须定期决定他们吃什么,什么时候吃,以及他们如何准备他们的食物;因此,对严格遵守犹太教规的犹太人来说,吃不再是一个完全的本能活动。犹太饮食教规迫使我们停下来思考日常生活,并阻止我们放任自流。为了理解律法希望我们关注的内容,并理解犹太饮食教规的哲学,熟悉犹太律法本身的内容很有必要。如下是简短…
阅读全文 →专业认证机构(LSP) LPPOM MUI作为印尼乌力马(MUI)的受托人,在实施专业认证,越来越准备好面对2014年UU 33号颁布有关保障HALAL产品(UU JPH)认证计划范围的增加。
阅读全文 →阿拉伯人善于烹调,食物丰富多彩。其饭菜的特点是甜、香、油腻。咖啡和茶是每天不可缺少的饮料。阿拉伯人奉其习俗,禁吃猪肉,不吃外形丑恶和不洁之物,如甲鱼、螃蟹等,也不吃已死的动物。如猎取野味时,打中后猎人即迅速去趁血还没有凝固时,割断其喉头,否则就不能吃。
阅读全文 →事实上除了上文列举的那些动、植物蛋白酶和动物脂肪酶以外,如今用于食品生产的所有酶类都是通过微生物发酵获得的。植物蛋白酶由于提取自植物一般不涉及Kosher洁食问题,除非使用了冲淡剂。酶类的作用非常强大,必须经过稀释使其达到统一可用的标准。常用的冲淡剂是乳糖。因此我们必须注意木瓜蛋白酶和菠萝蛋白酶可能由于冲淡剂的使用而变…
阅读全文 →中国西北的宁夏回族自治区在周日的中国阿博览会中正显示出把自己建成一个全球Halal食品中心的野心。
阅读全文 →从1765年直到他去世,首席拉比David Tevele Schiff(希伯来语:???????????)(于1791年12月17日逝世;或希伯来日历,娄月26基色5551)是英国首席拉比和伦敦的大教堂拉比。
阅读全文 →Halal与kosher分别遵循于二种不同的饮食法规。尽管如此,有部分人认为,当有需要时,二者是可以互换的。Halal & Kosher二者确实有部分共同点和语义上的相似。Kosher来源于希伯莱语,意为“适合的”,“可以接受的”。Halal来源于阿拉伯语,意为“合法的”。他们是不同的实体,有着不同的意义和精神。
阅读全文 →2019年11月12日,由印尼刚刚成立不久的政府清真认证机构 Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal(BPJPH),在首都雅加达市会议中心举办了第一届国际清真对话。这是BPJPH 接管MUI清真认证机构后,首次向海外国际机构开放的公众对话。
阅读全文 →国际食品法典委员会(简称CAC)是联合国粮食及农业组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)于1963年联合设立的政府间国际组织,专门负责协调政府间的食品标准,建立一套完整的食品国际标准体系。国际食品法典委员会目前有180个成员国,覆盖全球98%的人口。CAC公布了一则关于使用"HALAL"的一般指导原则,该指导原则是迄今…
阅读全文 →清真食品,就是严格按照清真的饮食原则所做的食品。下面是关于清真饮食的规定:
阅读全文 →中国已经宣布计划发展Halal产业,不仅满足中国Halal消费的需要,而且也满足其他国家的Halal产业需求。
阅读全文 →Alex Black与AHDB清真经理Awal Fuseini交谈,关于羊的养殖户将如何从清真市场获益。
阅读全文 →新加坡Halal产业现状及MUIS发展前景
阅读全文 →隶属于美国速食店集团的麦当劳,作为世界最受欢迎的快餐店,在所有以穆斯林为主的国家,保证了快餐厅100%获得halal清真认证,受到穆斯林朋友的广泛好评。
阅读全文 →2020年的新冠疫情对于犹太社区来说,就像是一场毁灭性的灾难。幸运的是,我们奇迹般的战胜了它,也正在适应这场灾难给我们的生活带来的新变化。
阅读全文 →第六届世界清真论坛于2011年4月4日至5日在马来西亚吉隆坡国际会展中心举办,决议要建立 Halal 清真经济体系。世界清真论坛旨在为世界 Halal 产业的发展搭建交流合作的平台,让世界聚焦 Halal 清真产业,吸引了来自穆斯林世界的政府机构、工商企业界、国际组织、认证机构、学术界等领域众多人士参加。第六届论坛上,…
阅读全文 →新华网开罗8月11日电(记者冯康 朱俊清)埃及11日迎来伊斯兰教传统斋月,全国洋溢着喜庆气氛。
阅读全文 →迪拜,2019年11月10日(WAM)—国际清真认证平台IHAF是全球首屈一指的清真认证平台,欢迎来自日本,哥斯达黎加,保加利亚,白俄罗斯,苏丹和大韩民国六个国家的新合作伙伴,其成员包括37个国家。
阅读全文 →MUIS Fatwa 委员会指出:
阅读全文 →Fast food chain KFC is trialling halal meat in certain restaurants, but some Muslims say it hasnt been killed in the correct Islamic way. Catrin Nye asks when i…
阅读全文 →PHDA已经在星期五安排了一个关于“Halal商业规划”的研讨会,以增加巴基斯坦的Halal贸易。来自马来西亚代表团的25名业务代表与巴基斯坦贸易商一起参加了这次研讨会。 马来西亚代表团将在巴基斯坦停留几天,一起研究Halal市场及其对进出口的要求,并在巴基斯坦建立一个新的产业。
阅读全文 →食品标准局承诺将会定期公布没有预电击的动物屠宰。
阅读全文 →最近,关于穆斯林食用的清真(允许)和Haram(禁止)成分的讨论有所增加,这是出于所有正确的理由。随着食品和非食品产品的技术和加工的进步,很难区分清真和非清真产品,除非它们有来自真实来源的清真字母组合。
阅读全文 →2019年8月18日,由江西财经大学、全国农业科技创业创新联盟、江西省水利投资集团有限公司联合主办,江西财经大学科技金融研究中心、江西省水投生态资源开发集团有限公司联合承办的2019首届鄱阳湖农林产业创新发展高峰论坛(以下简称“鄱阳湖论坛”)在南昌召开并圆满落幕。
阅读全文 →东盟食品和饮料联盟的官员(AFBA)和全国工商业联合会文莱达鲁萨兰国(NCCIBD)周一会见了HALAL食品管理部门的代表,讨论东盟食品工业相互承认框架。
阅读全文 →Halal认证过程中拟认证组织通常需要提供相应的资质文件或技术文件等,但随着科技的发展和创新,其要求标准也与时俱进。Halal认证所需文件包括但不限于:
阅读全文 →在清真食品行业的工作正在迅速进行的时候,HalalFocus已经要求Raqam咨询公司向我们概述当前在迪拜的清真认证和认证组织,以帮助阐述该行业的主要参与者 。
阅读全文 →糖果世界是素食者,纯素食者和清真饮食者的绝对雷区
阅读全文 →Halal产业发展公司(HDC)说Halal产业不想失去电子商务领域。
阅读全文 →WHL’s mission is to provide an independent, assured and efficient Halal Audits and Inspections for the local Halal industry. WHL’s Halal Assurance services incl…
阅读全文 →2022年,全球Halal化妆品市场达到541.6亿美元
阅读全文 →近期,肉及肉类产品的安全问题在中国再次引起争议。去年一群患病的猪尸体飘进上海附近的河流,导致了人们对于黑市场肉食源性疾病传播的担忧。近段时间肉类供应商在中国进行了各种各样的不卫生的行为,包括在其产品中掺假过期肉。
阅读全文 →非穆斯林国家清真化妆品和个人护理市场的快速增长为全球清真化妆品和个人护理市场提供巨大潜力. 虽然清真化妆品在穆斯林人口密集的地区见证着巨大需.
阅读全文 →结束非电击晕屠宰以及向消费者提供更好的关于屠宰场动物福利的信息活动发起后,得到了部长和大臣们的积极回应。
阅读全文 →Halal食品不仅仅是为了提供穆斯林的生活同样是为了那些担心产品质量和动物保护的人们来销售的“道德消费”。工业和主要资源部长昨天说。
阅读全文 →12月20日至22日,2019年泰国国际清真博览会在曼谷国际贸易展览中心举行。由朱拉隆功大学清真科学中心主办的第六届泰国国际清真科技大会亦同期进行,多个国际机构和组织受邀参加。
阅读全文 →应当指出,从穆斯林国家进口的产品不一定保证是Halal的。一些食品原料是从非穆斯林国家进口到穆斯林国家的,应对原料清单进行适当检查并索取Halal认证证书。
阅读全文 →“清真物流”迎合了德国穆斯林人口对清真产品日益增长的需求。
阅读全文 →台湾推清真餐饮认证剑指19亿穆斯林市场
阅读全文 →雅加达:许多清真Halal认证组织在世界各地涌现,比如马来西亚JAKIM,著名的政府机构。不同的个体以他们的标准来检查产品和服务,并在商品上打印他们的清真Halal标志。
阅读全文 →土耳其Halal认证机构与巴基斯坦国家认证委员会(PNAC)最近签署的谅解备忘录(MoU)将被证明是按照国际标准制定该国Halal物品统一标准的催化剂。
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