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认证知识库

出海认证,先搞懂再上路

把复杂的认证政策、办理流程、常见误区讲清楚。按认证或市场挑你关心的读。

清真原料供应商——筑牢可信供应链的核心

作为清真供应链的起点,原料供应商在清真认证过程中对确保产品的清真状态清晰可辨发挥着重要作用。印尼清真产品保障机构 (LPPOM)强调,原料供应商层面的规范管理是清真可追溯性与合规性的基础,对于依赖这些原料的中小微企业而言尤为重要。完善的文件记录、清晰的分区隔离、透明的信息披露是维护清真合规性的核心,才能让原料供应商成为…

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VPTI(进口验证或技术追踪)

进口验证计划(VPTI)旨在确保进口许可证和/或相关证明文件与特定进口货物的实际状况相符,该验证由印度尼西亚贸易部授权的检验员执行。验证结果是检验报告(LS),作为进口所需的文件之一。 法律依据 2014年第7号《贸易法》 2021年第29号《贸易领域实施条例》 2025年第37号《贸易部长条例》,关于修订2025年第…

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在法律下,哪些产品属于“化妆品”?

联邦食品、药品和化妆品法( FD&C Act)以其预期用途来定义化妆品,将其描述为“用于擦、倒、撒或喷洒、引入或以其他方式施用于人体……以清洁、美化、提升吸引力或改变外观的制品”(FD&C Act,第201(i)节)。该定义所涵盖的产品包括皮肤保湿剂、香水、口红、指甲油、眼

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关于Vegan认证的范围和敏感点

Vegan认证的范围 食品类(蔬菜、坚果、面条、面包、植物油、谷物、糖果、饮料) 纺织品(衣服、包包、围巾、手套、窗帘、毛巾、桌布、毯子、无纺布) 日用品 (化妆品、面膜、沐浴露、香水、香皂、洗发水、) 鞋类

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素食Vegan饮食中的营养成分

如果您想成为素食主义者,您可能会问自己:“我能从素食中获取所需的营养吗?”,当您第一次开始考虑吃纯素饮食时,一切似乎都让人感到困惑和不知所措。人们经常担心他们会缺少一些重要的营养素。蛋白质是大多数人最担心的问题之一,但他们也担心其他营养素,例如蛋白质,钙,铁,必须脂肪酸和维生素B12。 其实,您无需担心,可以吃到健康的…

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最新力推素食品牌-International Vegan Alliance(國際素食發展聯盟)-认证案例

两年以前,说起“素食认证”,很多企业可能还是一头雾水。现如今,随着纯素文化的欣然发展以及雅各之星在行业内的大力推广,越来越多的企业开始主动出击,向我司咨询素食认证的相关办理事宜。 一.机构简介 International Vegan Alliance(國際素食發展聯盟)作为中国首家全面完整、融合国际素食标准的Vegan…

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植物基素食如何让消费者更青睐?

过去两年内,整个欧盟的植物性食品消费增长了49%,实现了36亿欧元的总销售额。随着植物性乳制品和植物肉种类的扩大,食品制造商正寻求获得更大的市场份额。 植物性食品正呈上升趋势,但制造商远未占据多数市场份额。那么,植物基食品企业应该如何吸引更多消费者购买植物性食品?

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为什么选择素食Vegan

Ve gan 纯素主义 是一种社会正义运动,它致力于创造一个世界,在这个世界中动物不被剥夺用于食物,衣服,娱乐或任何其他目的。尽管关注动物是素食主义的基础,但还有许多其他好处,以植物为基础的农业是对世界稀有资源的更有效利用,可以养活更多的人,对环境更好,对我们的健康也是有益的。

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联合利华积极拥抱“零残忍化妆品”

拯救零残忍化妆品:致力于一个没有动物试验的欧洲 全球安全、环境和监管科学主管Julia Fentem博士在欧盟委员会对欧洲公民倡议(ECI)“拯救零残忍化妆品——致力于一个没有动物试验的欧洲”的回应之前,就最近发生的事件发表了她的看法 作为使用尖端非动物科学设计安全和可持续化学品和产品的主要倡导者和先驱,联合利华一直是…

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GIES:清真Halal食品市场成为全球经济中主要部分

迪拜伊斯兰经济发展中心(DIEDC)与路透社合作调查出具的全球伊斯兰经济发展状况报告(SGIE)指出,截至目前,由于各类报告的不断增加,穆斯林人口在各个部门的全球支出在2015年略低于2万亿美元(1.9万亿美元)。同年,在1.17万亿美元的支出中,大部分支出为清真Halal食品和饮料行业支出。

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Kosher新闻简略

华盛顿 - 经过3年的党派争吵,美国参议院紧随众议院,通过了具有里程碑意义的农业法案。 这项措施现在将进入总统签署阶段。其中的许多规定是关于呼吁农业部部长推行一个增加购买Kosher认证和Halal食品的紧急粮食援助计划(TEFAP),一个关于减少饥饿的计划。它还呼吁使用新的标签,使参与该计划的实体 - 如食物银行,食…

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宁夏与马来西亚用户就探讨Halal投资达成协议

1 月 4 日,吉隆坡,(新华社) — — 中国宁夏光和纺织工业局,促进轻工业的一家省级委托机关,上周五与马来西亚所谓的东海岸经济区探索世界Halal产业投资机会达成合作协议。在马来西亚彭亨州签署的契约涵盖制造,Halal认证、 物流、 信息共享政策和针对工业的研发:从加工食品,饮料到药品,穆斯林服装和化妆品。ECER…

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Kosher酶入门知识(一):什么是酶&酶有什么作用

现代食品技术的发展和Kosher洁食息息相关。加工类食品如今通用的很多原料和制作过程在50年前是不存在的,因此我们必须说明与之相关的Kosher注意事项。工业酶的使用是一个很好的例子。酶学及相关生物科学是食品生产领域中发展最快,最日新月异的学科。因此,Kosher食物的生产者必须懂得酶的作用,以及如何按照犹太律法的洁食…

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什么是Halal认证?

Halal认证是一种自愿程序,通过该程序,可靠的Halal认证机构可以证明Halal消费者可以消费的产品。符合Halal认证标准的申请方将获得Halal证书,并且可以在其产品和广告上使用Halal标记或符号。

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Vegan Cosmetics 是清真食品吗?

不食用动物来源食物的素食(纯素)生活方式在社会上年复一年地越来越受欢迎。这种生活方式最初只是不吃动物来源的食物,后来蔓延到其他方面,包括将蔬菜用于服装和化妆品。

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清真食品生产行业在加拿大迅速增长

雅各之星今天跟大家分享一篇关于清真食品生产行业在加拿大迅速增长的内容。在中国以外的国度,原来清真认证的食品是这么的频繁可见甚至于此文主人公一样,因为清真认证食品的少见,连外出就餐都成了很大的苦难。由此主人公开始了他对清真食品的贡献...

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Kosher食物与非Kosher食物的区别(上)

Kosher 食物是符合犹太人宗教信仰条例的食物,这些条例组成了主要的kashrut(犹太教的饮食教规)。肉类,蛋,乳品等等都有其 Kosher 规定。 非 Kosher 食物的原因包括原料来自非 Kosher 动物,或是没有经过合理屠杀的Kosher 动物,由非犹太人生产,将肉和奶/酒/葡萄汁(和它们的派生物)混合在…

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Kosher法规关注:为什么酸奶需要Kosher认证

本周的热门话题是一家大型酸奶公司决定停止其数十年的犹太Kosher认证。我会让政治和道德评论人士来解释为什么这家公司决定这么做,但该公司对消费者的反应一直是,他们没有改变任何成分或工艺,并暗示他们和以前一样守规矩。从技术上讲,我想简单解释一下为什么酸奶需要Kosher认证,为什么需要进行独立审计以确保其Kosher地位…

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为什么要吃Kosher食物?

从地球上第一个男人和女人我们就明白到吃的意义。亚当和夏娃曾得到简单明了的说明。作为伊甸园的监护人,他们可以品尝伊甸园中的一切食物,但是却只有一个限制,那就是他们不能吃那颗特别的树上的果实。如果违反,他们便会死。是不是很好奇上帝和亚当、夏娃的第一次对话就是关于哪些食物该吃哪些食物不该吃呢?浅显的说,这些命令并不能打击一个…

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Kosher法规关注:巧克力制作过程中的Kosher问题

一般来说,巧克力必须含有以下成分:可可、可可脂、糖、卵磷脂、香草精等。牛奶巧克力也含有全脂牛奶固体。白巧克力实际上是一种由牛奶、可可脂、糖和香草精制成的甜点。它没有巧克力的味道,但是和其他巧克力一样具有融化的特性。另一方面,如果用另一种脂肪代替或除可可脂外,这种产品通常被称为复合巧克力。

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什么是清真Halal?

清真"HALAL"源于阿拉伯语,意思是“允许的”,“可接受的”。与之截然相反的一词是HARAM(Non-Halal),意思是“禁止的”。

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Kosher 甘油

在食品成分的世界里,没有一种成分像甘油一样通用。在Kosher食品敏感性成分的世界里,没有比甘油更敏感的Kosher食品成分。甘油的成分多功能性并不局限于食品级应用,甘油也被广泛用作制药和化妆品工业的主要成分。

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Kosher果蔬认证要求

CRC-Kosher对果蔬认证一直密切关注有关虫蛀的政策。以下是CRC-Kosher对于如何正确检查和使用各种新鲜、冷冻、罐头果蔬的Kosher认证要求。 (当然以下的列表不可能涵盖全部产品,如果

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Kosher食物与非Kosher食物的区别(下)

若将肉和奶制品一起烹饪就不是Kosher 。在律法书中三次特别禁止用山羊羔母的奶煮山羊羔(出埃及记 23:19,34:26 申命记 14:21)。 此犹太法典解释了他们的普遍禁令—— 禁止将肉和奶制品一起烹饪,禁止吃此混合物。 现代普遍标准是将食物分为肉类,奶类,或者非肉类,非奶类。后者更常被认为是parve ,意思是…

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HFC与韩国KHA签订双方互认合作备忘录

2019年12月21日,在泰国清真科技大会上,HFC副总裁Tahir Iqbal与韩国清真管理局KHA(Korea Halal Authority)负责人进行了深入的沟通和谈话。双方在开展清真产品研究,提供清真食品和饮料的生产商及进口商的清真消费意识上,有着共同的目标,最后HFC和KHA签订了互认合作备忘录。

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穆斯林为什么禁食猪肉

清真饮食规定以佳美为原则,所谓“佳美”除一般通常理解的色、形、味或营养滋补外,更主要的是指该食物的“洁净与性格”穆斯林是讲“卫生与卫性”的,正可谓“食以养性”。举凡食草类动物其性善,其食洁,如牛、羊、驼等。而尖齿、獠牙的食肉类动物或食腐尸、腐食之动物其性贪、恶,其食污,如猪、狗乌鸦等。

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鱼类Kosher属性

同时具有鱼鳞和鱼鳍的鱼类是Kosher的,只有鱼鳍的鱼非Kosher。鱼鳞包括四种:clenoid,圆鳞、硬鳞和盾鳞。根据律法,只有前两种鱼鳞是符合Kosher的。硬鳞是鲟鱼身上的那类鳞,盾鳞是鲨鱼身上 的鳞。不同于动物血,鱼类的血是许可的,也不需要进行特定方式的屠宰。鱼鳞必须是真正的鱼鳞,除去它们的时候不能破坏鱼皮。…

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印尼:清真药物的冒险

政府执行2014年的33号清真产品保障法时必须要注意。该法制定开始存在问题的。除了认证机构清真Halal认证收费上的争论之外,另一个激烈争论的就是在药物清真Halal认证问题上。因为利与弊的存在,众议院的法案在去年年底才通过。据11月17号周二时代报的报道,政府正制定关于药物行业清真Halal认证的规章。

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精神食粮—犹太饮食教规

犹太人遵守犹太饮食教规,然而,必须定期决定他们吃什么,什么时候吃,以及他们如何准备他们的食物;因此,对严格遵守犹太教规的犹太人来说,吃不再是一个完全的本能活动。犹太饮食教规迫使我们停下来思考日常生活,并阻止我们放任自流。为了理解律法希望我们关注的内容,并理解犹太饮食教规的哲学,熟悉犹太律法本身的内容很有必要。如下是简短…

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阿拉伯人的饮食

阿拉伯人善于烹调,食物丰富多彩。其饭菜的特点是甜、香、油腻。咖啡和茶是每天不可缺少的饮料。阿拉伯人奉其习俗,禁吃猪肉,不吃外形丑恶和不洁之物,如甲鱼、螃蟹等,也不吃已死的动物。如猎取野味时,打中后猎人即迅速去趁血还没有凝固时,割断其喉头,否则就不能吃。

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Kosher酶入门知识(三):律法相关点

事实上除了上文列举的那些动、植物蛋白酶和动物脂肪酶以外,如今用于食品生产的所有酶类都是通过微生物发酵获得的。植物蛋白酶由于提取自植物一般不涉及Kosher洁食问题,除非使用了冲淡剂。酶类的作用非常强大,必须经过稀释使其达到统一可用的标准。常用的冲淡剂是乳糖。因此我们必须注意木瓜蛋白酶和菠萝蛋白酶可能由于冲淡剂的使用而变…

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Halal与Kosher的区别

Halal与kosher分别遵循于二种不同的饮食法规。尽管如此,有部分人认为,当有需要时,二者是可以互换的。Halal & Kosher二者确实有部分共同点和语义上的相似。Kosher来源于希伯莱语,意为“适合的”,“可以接受的”。Halal来源于阿拉伯语,意为“合法的”。他们是不同的实体,有着不同的意义和精神。

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国际食品法典委员会(CAC):使用“HALAL”的一般指导原则

国际食品法典委员会(简称CAC)是联合国粮食及农业组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)于1963年联合设立的政府间国际组织,专门负责协调政府间的食品标准,建立一套完整的食品国际标准体系。国际食品法典委员会目前有180个成员国,覆盖全球98%的人口。CAC公布了一则关于使用"HALAL"的一般指导原则,该指导原则是迄今…

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WHF决议 建立一个Halal清真经济体系(上)

第六届世界清真论坛于2011年4月4日至5日在马来西亚吉隆坡国际会展中心举办,决议要建立 Halal 清真经济体系。世界清真论坛旨在为世界 Halal 产业的发展搭建交流合作的平台,让世界聚焦 Halal 清真产业,吸引了来自穆斯林世界的政府机构、工商企业界、国际组织、认证机构、学术界等领域众多人士参加。第六届论坛上,…

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阿联酋:IHAF欢迎6个新国家加入

迪拜,2019年11月10日(WAM)—国际清真认证平台IHAF是全球首屈一指的清真认证平台,欢迎来自日本,哥斯达黎加,保加利亚,白俄罗斯,苏丹和大韩民国六个国家的新合作伙伴,其成员包括37个国家。

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巴基斯坦:PHDA举办研讨会

PHDA已经在星期五安排了一个关于“Halal商业规划”的研讨会,以增加巴基斯坦的Halal贸易。来自马来西亚代表团的25名业务代表与巴基斯坦贸易商一起参加了这次研讨会。 马来西亚代表团将在巴基斯坦停留几天,一起研究Halal市场及其对进出口的要求,并在巴基斯坦建立一个新的产业。

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来自食品和非食品行业中猪的Haram成分

最近,关于穆斯林食用的清真(允许)和Haram(禁止)成分的讨论有所增加,这是出于所有正确的理由。随着食品和非食品产品的技术和加工的进步,很难区分清真和非清真产品,除非它们有来自真实来源的清真字母组合。

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Halal认证所需文件

Halal认证过程中拟认证组织通常需要提供相应的资质文件或技术文件等,但随着科技的发展和创新,其要求标准也与时俱进。Halal认证所需文件包括但不限于:

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阿联酋:迪拜清真认证机构

在清真食品行业的工作正在迅速进行的时候,HalalFocus已经要求Raqam咨询公司向我们概述当前在迪拜的清真认证和认证组织,以帮助阐述该行业的主要参与者 。

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Halal和非Halal成分

应当指出,从穆斯林国家进口的产品不一定保证是Halal的。一些食品原料是从非穆斯林国家进口到穆斯林国家的,应对原料清单进行适当检查并索取Halal认证证书。

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