业界新闻

当头戴王冠、身披红袍的“雪王”，出现在印尼雅加达的街头巷尾，当当地小朋友哼着“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜”的中文主题曲，这个源自中国河南的茶饮品牌，早已超越了单纯的商业符号，成为中印尼文化交融的缩影。

印尼，全球穆斯林人口最多的国家，87%的民众信奉伊斯兰教，“清真”不仅是刻在生活里的信仰，更是市场准入的铁律。对于中国品牌而言，如何跨越宗教与文化的壁垒，在这片土地上扎根生长？

蜜雪冰城用四年时间给出了答案——截至2025年底，其在印尼的门店数量已达2600多家，超越本土咖啡连锁店Kopi Kenangan，成为印尼最大的现制饮品连锁品牌。这份成绩的背后，是对清真合规的极致践行，更是对本土文化的深度敬畏与融合，为中国品牌出海提供了教科书级的范本。

一、市场准入的“生死线”：清真认证，不是选择，是底线

在印尼，“Halal（清真）”从来不是一个可选项，而是一道不可逾越的市场红线——它既是穆斯林民众的信仰坚守，也是被写入法律的强制要求，更是品牌打开印尼市场的“唯一钥匙”。

不同于其他市场的“标签化认证”，印尼的清真认证有着严苛到极致的标准，由本土权威机构BPJPH全程执行审核，从原料采购、生产加工，到仓储运输、终端销售，每一个环节都需符合伊斯兰教法规范，不容半点侥幸与敷衍。申请这一认证往往需要数月甚至更久，考验着企业的耐心与决心，也筛选着真正愿意扎根本土的品牌。

对于任何想深耕印尼市场的食品饮料品牌而言，清真认证从来不是“加分项”，而是“准入证”——没有它，再好的产品也无法合法上架，再精准的营销也只能徒劳无功。这一点，蜜雪冰城从进入印尼市场的第一天起，就有着清醒的认知。

二、全链路合规：把清真理念，刻进企业运营的DNA

真正的合规，从来不是“表面达标”，而是从源头到终端的无死角践行。蜜雪冰城没有将清真认证当作“敲门砖”，而是将其融入企业运营的每一个细节，实现了从供应链到门店终端的全链路清真闭环，用行动诠释“敬畏规则”的出海态度。

▌供应链的清真革命：从源头筑牢信任根基

供应链是清真合规的第一道防线，也是最容易出现风险的环节。蜜雪冰城采取“本土深耕+严格筛选”的策略，从根源上杜绝合规漏洞：在印尼本地投资建设核心工厂，包括椰浆厂、脆筒工厂等，其中脆筒工厂年产能达3亿只，可支持2万家门店需求，确保核心原料的生产过程完全符合清真标准；同时，建立严格的供应商准入机制，无论是原料供应商还是物流商，都必须具备有效的清真认证，缺一不可。

更关键的是，蜜雪冰城在生产、仓储、冷链等环节实行严格的物理隔离，设立专用生产线、专属仓储区域和专用冷链物流，确保清真产品与非清真产品无任何交叉接触，从流程上杜绝污染风险。目前，蜜雪冰城在印尼设有两个仓库，可实现爪哇岛免物流运费配送，5天内保障门店货物充足，在高效供应链与清真合规之间找到了完美平衡。

▌产品配方的清真重塑：尊重信仰，不留一丝隐患

茶饮产品的配方复杂，原料来源广泛，稍有疏忽就可能触碰清真禁忌。蜜雪冰城对所有进入印尼市场的产品，进行了全面的“清真重塑”——坚决剔除任何不符合Halal标准的原料，哪怕是不起眼的乳化剂、添加剂，也逐一核查、严格筛选，确保每一款产品都能100%符合清真规范。

更具诚意的是，蜜雪冰城主动向BPJPH认证机构公开所有产品配方，不隐瞒、不规避，坦然接受最严苛的审查，用透明化的态度，赢得了认证机构与当地消费者的双重信任。同时，结合印尼民众的口味偏好，研发推出融入香茅、凤梨等本地特色原料的饮品，让合规与本土化口味完美融合。

▌门店运营的清真落地：让合规看得见、摸得着

终端门店是品牌与消费者接触的第一窗口，也是清真合规的“最后一公里”。蜜雪冰城在印尼的每一家门店，都将清真理念落到实处：所有员工上岗前，都必须接受系统的清真操作流程培训，从原料存放、饮品制作，到器具清洁，每一个细节都严格遵循规范；门店内外张贴醒目的HALAL标识，环境布置、员工着装均尊重伊斯兰文化，不出现任何禁忌元素，给予消费者直观、明确的信任信号。

如今，在印尼的街头，蜜雪冰城门店前常常排起长队，黑糖珍珠大圣代等产品成为当地年轻人的热门选择，“MIXUE”早已成为当地的潮流品牌之一，这背后，是全链路合规带来的口碑沉淀。

三、超越合规：以文化融合，赢取人心的长久之道

如果说清真合规是蜜雪冰城进入印尼市场的“敲门砖”，那么文化融合，就是它扎根当地、赢得人心的“定心丸”。真正的全球化，从来不是“把产品卖出去”，而是“把品牌融进去”——蜜雪冰城深谙此道，在坚守合规底线的同时，用细腻的人文关怀，搭建起与印尼民众的情感桥梁。

▌节日营销：共情信仰，传递温暖

斋月是穆斯林民众最重要的节日，也是品牌融入本土文化的关键契机。每到斋月，蜜雪冰城都会推出斋月限定饮品，结合当地饮食习俗调整口味，同时配合暖心促销活动，为斋月期间的民众送去关怀。这种贴合节日场景的营销，没有刻意讨好，而是源于对当地文化的深刻理解，既传递了品牌温度，也进一步拉近了与消费者的距离。

▌社区回馈：扎根本土，践行责任

品牌的长久发展，离不开当地社区的支持。蜜雪冰城在印尼积极融入本地社区，用实际行动践行社会责任：疫情期间，向一线医护人员捐赠物资，为有需要的群体提供帮助；日常运营中，带动当地就业，帮助1400多名印尼商业伙伴实现自主创业，直接创造约1.28万个门店工作岗位，总体带动社会就业超过两万人次，其中印尼本地员工占比达96%以上。

这种“取之于当地，用之于当地”的态度，让蜜雪冰城不再是一个外来品牌，而是成为了当地社区的一部分，赢得了印尼民众的广泛赞誉，也让“雪王”的形象更加深入人心。就连印尼时任总统佐科长子、时任中爪哇省梭罗市市长吉布兰，也曾带着蜜雪冰城的水杯出现在公众视野，间接印证了品牌在当地的影响力。

结语：蜜雪冰城的印尼之道，是敬畏，更是共生

从2020年进入印尼市场，到如今成为当地最大的现制饮品连锁品牌，蜜雪冰城的印尼之路，从来不是一帆风顺，但它用实践证明：中国品牌出海，从来不是“强者输出”，而是“平等共生”；不是“复制粘贴”，而是“因地制宜”。在中国茶叶的出海之路上，雅各之星凭借对国外市场政策的专业解读和多年的服务经验，协助众多茶企顺利进入目标市场，为每一杯带有东方味道的饮品问世贡献着自己的力量！

蜜雪冰城的成功，本质上是一次文化尊重与本土化实践的胜利，它的经验，值得每一个想要开拓穆斯林市场的中国品牌借鉴：

尊重是基石——将目标市场的文化与宗教信仰置于战略核心，不轻视、不敷衍，敬畏每一条规则，才能赢得最基本的信任；

合规是底线——全链路、无死角的清真合规，是在穆斯林市场生存的前提，唯有守住底线，才能稳步前行；

融合是升华——超越简单的商业交易，用节日共情、社区回馈等方式，融入当地生活，建立情感连接，才能实现长期共赢。

如今，蜜雪冰城的“甜蜜”已经传遍印尼的街头巷尾，它不仅带去了中国的茶饮文化，更带去了中国品牌的敬畏与诚意。真正的全球化，从来不是让世界适应我们，而是我们主动融入世界——蜜雪冰城的印尼之道，正是中国品牌出海的最好注脚。